Avecce composé faire le fond de dessert, Sortez la base de cheesecake abricot du réfrigérateur et remplissez-la de cette crème, puis laissez-la reposer au réfrigérateur environ 2 heures. En attendant, consacrez-vous à la compote de fruits qui complètera le dessert, en commençant à laver soigneusement et à dénoyauter le abricots. Faites-les cuire avec le 1 Préchauffer le four à 180°C. Mettre les oeufs, la cassonade et le sucre vanillé dans un saladier et fouetter afin d’obtenir une texture mousseuse et légèrement blanchie. 2 Incorporer la crème fraîche liquide puis la compotée d’abricot et Àpropos de la recette : (1) Si à la bonne saison vous avez des abricots frais, vous en ferez une compote avec le jus d’une orange, d’un citron et une touche de gingembre frais. Paroles de Gourmands : Petits et grands se sont régalés avec cette Compote abricot-mascarpone Source et recette originale : Guide Cuisine. Dans la cuisine de Lacompote faite maison est une recette futée qui permet de ne pas jeter ce qui est encore récupérable. Une astuce sympa pour économiser sur les courses et notamment les desserts fruités. Vous pouvez aussi utiliser les fruits trop mûrs pour faire des tartes . Leségoutter et les mettre dans une petite casserole avec quelques cuillerées à soupe de sirop prises dans les fruits à macérer. Laisser cuire 8 à 10 minutes puis laisser refroidir. Placer les bananes et l'ananas au centre d'un compotier. Disposer les demi abricots en couronne tout autour. Mélanger le jus de macération au sirop des zestes d'oranges. En napper la compote Pourrépondre à Géraldine: bien sûr que l'on peut faire cette recette sans micro-ondes: faites tremper les abricots secs tout une nuit avant de les cuire.La cuisson peut se faire en casserole mais il faut alors augmenter le temps de cuisson par 3 et surveiller qu'il manque pas d'eau. oNzWYK. L’abricot est sans conteste un de mes fruits préférés. Malheureusement ceux qui sont commercialisés sont bien souvent sans saveur, car cueillis bien trop tôt. Pour résoudre ce problème, je vous propose dans notre recette d’aujourd’hui de les pocher dans un sirop parfumé à la vanille et de les servir en compote. Un accompagnement parfait pour des brochettes d’agneau ou un beau poulet rôti par exemple. Desserts Compotes Ingrédients Pour 4 personnes 12 abricots coupés en deux et dénoyautés 100 g de sucre semoule fin 25 cl d’eau 1 grande gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur 1 cuillère à café de jus de citron 1 ou 2 poignées de myrtilles facultatif Les recettes accompagnements 636 recettes Préparation Verser 25 cl d’eau dans une casserole ou un poêlon, puis y ajouter le sucre, le jus de citron et la gousse de vanille. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux en remuant constamment jusqu’à dissolution complète du sucre. Ajouter ensuite les abricots, et les faire pocher dans le sirop pendant 5 à 10 mn ; jusqu’à ce que la chair des abricots soit bien ramollie. Remuer en permanence. Retirer ensuite les abricots du sirop, un par un, à l’aide d’une écumoire et les déposer dans un saladier. Retirer ensuite la gousse de vanille du sirop, laisser refroidir quelques instants, puis gratter les graines de la gousse au-dessus du sirop à l’aide d’un petit couteau. Faire ensuite réduire de moitié le sirop sur feu doux, en remuant celui-ci régulièrement. Napper ensuite les abricots avec le sirop, écraser grossièrement le mélange à l’aide d’une fourchette puis y ajouter les myrtilles facultatif. Bien mélanger puis servir en accompagnement. Idées, trucs & astuces Laissez refroidir la compote afin de la déguster de préférence tiède, en y ajoutant au dernier moment des éclats de biscuits aux amandes … une pure gourmandise ! Vos commentaires & questions 5 / 5 Les oranais sont une viennoiserie en forme de lunettes. Pour les préparer, il faut commencer par découper des carrés de pâte feuilletée. On badigeonne ensuite de crème pâtissière et on pose deux abricots au sirop au-dessus. On termine en rabattant deux angles et en étalant un peu de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Dix minutes au four et hop, c'est prêt ! Voir notre recette d'oranais Compote abricot-mascarpone Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce n’est plus la saison des abricots, mais je suis bien certaine que celles qui ont la chance d’en avoir dans leur jardin en ont fait des compotes. Moi, je l’ai trouvée toute prête chez Bonne Mam.. et j’avais un pot de mascarpone, j’ai pu en faire ce dessert tout frais. Une Compote abricot-mascarpone que petits et grands Gourmands ont beaucoup apprécié pendant qu’il faisait si chaud! . Pour 6 verrines de Compote abricot-mascarpone – 600 g de compote d’abricot 1 – 250 g de mascarpone – le zeste d’un citron bio – 50 g de sucre vanillé – 150 g de crème fleurette Pour que le dessert soit plus onctueux, j’ai mixé rapidement la compote afin de ne pas avoir de morceaux. Monter la crème très froide en chantilly. Mélanger au fouet le mascarpone avec le sucre et le zeste de citron. Incorporer délicatement la crème fouettée. Répartir la moitié de la compote d’abricots dans les verrines. Couvrir avec la moitié de la crème au mascarpone. Étaler le reste de compote. Masquer avec le reste de crème et lisser la surface à la spatule. Placer les verrines de Compote abricot-mascarpone au réfrigérateur pendant au-moins 2 heures, ou si le temps presse pendant une vingtaine de minutes au congélateur. Servir bien frais. . Il n’y a plus qu’à… se régaler! À propos de la recette 1 Si à la bonne saison vous avez des abricots frais, vous en ferez une compote avec le jus d’une orange, d’un citron et une touche de gingembre frais. Paroles de Gourmands Petits et grands se sont régalés avec cette Compote abricot-mascarpone Source et recette originale Guide Cuisine Dans la cuisine de 1- Clarisse J – 2- Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. Au thermomix, Recettes de base sauce - pate... 9 Juin 2014 Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog Si vous n'avez pas de thermomix, après avoir fait cuire la compote, passer au pied mixeur...vous obtiendrez la même chose !Ingrédients 500 gr d’abricots50 gr de sucre ou plus si vos abricots manquent de sucrej'ai rajouté 2 cuillères à soupe de sirop de pêche 1 sachet de sucre vanillé Préparation Dénoyauter les abricots et les couper en 4. Mettre les fruits dans le bol du thermomix ainsi que le sucre en poudre et vanillé. Programmer 8 min / vit 2 / 90° mixer 15 secondes vitesse dans un récipient au frais. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous RECETTE THERMOMIX 3 Mviry published modifié Compote d'abricot Recette non testée 4Ingrédients1 pot/s 600g abricots coupés en morceaux 600 g abricot, coupés1 c. à soupe miel1 c. à soupe sucre vanillé20 g beurre 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteMettre les abricots dans le bol avec le miel et le sucre vanillé et régler 10 min à 90° vitesse l'arrët de la minuterie, ajouer le beurre et mixer 15 sec vitesse 8 ou moins longtemps à vitesse réduite pour obtenir une compotée de fruits 10Accessoires dont vous avez besoin Spatule acheter maintenant Gobelet doseur acheter maintenant Bol complet acheter maintenant

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